HomeMón ngon dễ làm

Cách làm món miến trộn giá ngon đãi khách trong Tết Canh Tý này.

Cách làm món miến trộn giá ngon đãi khách trong Tết Canh Tý này.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Theo phong tục của văn hóa Bắc, trên mâm cỗ tết năm nào cũng sẽ có món miến nấu với xương heo hoặc gà kết hợp với măng khô đã luộc tạo ra món canh miến ngon và hấp dẫn. NHưng nếu năm nào cũng lặp đi lặp lại món miến nấu và từ nhà này sang nhà khác sẽ khiến cho bạn trở nên ngán với một cách nấu truyền thống. Thay vì nấu thì chúng ta sẽ tạo ra một món miến với phong cách hoàn toàn khác, thay đổi thói quen, khẩu vị và tạo nên sự khác lạ thu hút. Miến trộn gà với vị cay, chua ngọt chắc chắn sẽ đem đến sự trải nghiệm mới lạ. vậy hãy cũng vào bếp làm món miến gà trộn giá cho tết Canh Tý thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món miến gà:

– 600g thịt gà hoặc hơn theo khẩu phần ăn từng nhà.

– 200 – 300g  miến khô

– 50 – 100g đậu phộng

– rau mùi tàu, bạc hà, rau răm thái nhỏ sẵn.

– 1 muỗng cafe đường

– 1 muỗng cafe nước cốt chanh

– 1 thìa cafe nước mắm

– 2 thìa cafe canh xì dâu

– 2 thìa cafe nước luộc gà

– 1/2 muỗng cafe tiêu đã xay nhỏ.

Cách làm món miến trộn gà hấp dẫn:

– Thịt gà mua về rửa sạch với muối, sau đó vớt ra và cho vào nồi luộn chín tầm 15-20p tùy teo kích cỡ của gà để căn giờ. Sau khi luộc chín, vớt gà ra để khô, ráo, bớt nóng và tiến hành xé gà thành những sợ nhỏ vừa ăn.

– Miến sau khi đã rửa sạch, cắt khúc dài vừa ăn từ 4 – 6cm sau đó nhúng vào nước luộc gà cho mềm, chín rồi sau đó vớt ra và để ráo nước.

– Giá mua về ngâm nước muối 5p sau đó rửa sạch, đem trụng nước sôi.

– Các loại rau thơm ngò, rau dăm,.. nhặt rửa sạch rễ và đất  rồi đem thái nhỏ.

– Đậu phộng rang chín với muối cho thơm rồi bóc vỏ, giã để hạt lớn.

– Tiếp theo là làm mắm: Lấy 1 cái bát cho đường, nước cốt chanh, mắm, xì dầu, nước luộc gà, và tiêu rồi trộn đều thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt.

– Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu từ miến, gà xé vào trong 1 cái tô lớn, cho nước mắm vào từ từ và trộn đều sau đó nêm lại cho vừa ăn.

Bỏ miến ra đĩa, rắc đậu phộng cùng một ít rau thơm lên và cuối cùng ta đã xong các bước làm món miến gà trộn giá.

Tết này hãy cùng tôi vào bếp làm món miến gà trộn giá  đầy mới lạ và hấp dẫn nhé! Chúc vạn thành công với công thức làm mà tôi vừa chia sẻ!

Xem thêm: Tết này hãy thay đổi khẩu vị bằng món bánh rán Doraemon ngon, lạ và hợp vệ sinh tại nhà.

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *