HomeCách làm thạch

Cách làm món rau câu dừa xiêm thanh mát giải nhiệt cho cả nhà.

Cách làm món rau câu dừa xiêm thanh mát giải nhiệt cho cả nhà.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Rau câu trái dừa là một món ăn tráng miệng hoặc là món ăn giải khát ngày hè rất thanh mát. Vị ngọt dịu kết hợp với hương dừa thơm mát cùng bột rau câu (thạch) mềm mịn và giòn đem lại cảm giác tươi mới và xua tan cái nóng. Chắc chắn rằng nếu ai đã từng nếm qua sẽ không thể quên được và đã ăn rồi thì muốn ngừng lại la điều rất khó. Thay vì mua bên ngoài với giá cao và lo lắng về an toàn vệ sinh thì hãy tự làm ở nhà với công thức cực kì đơn giản mà tôi chuẩn bị hướng dẫn dưới đây nhé! Cùng vào bếp thôi nào.

        Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Dừa tươi: 1 hoặc 2 trái, nên mua dừa xiêm để nước ngọt
  • Dừa già đã bào: 300gr hoặc hơn
  • Bột rau câ: 1 bịch 20gr
  • Nước dừa tươi: 1 lít hoặc tùy thuộc vào mức nước của trái dừa
  • Đường trắng: 200gr hoặc hơn.

 

  • Các bước làm rau câu trái dừa:

  • Đầu tiên mua 2 trái dừa xiêm về, làm sạch vỏ và xở vẫn còn dính ngoài vỏ dừa. Sau đó cắt 2 chóp của trái dừa thành hình nhữ nhật sau đó đổ nước vào một cái tô lớn. Rửa sạch bên ngoài và trong trái dừa một lần nữa, sau đó đem phơi cho ráo nước.

 

  • Tiếp theo cho bột thạch với đường và nước dừa thành hỗn hợp và hòa tan. Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi và bắc bếp lên đun, khi bắt đầu đun với lửa lo và nhớ trông bếp nhé vì nếu sôi mà không canh thì sẽ bị trào ra ngoài đấy.

 

  • Trong khi vừa trông nồi rau câu thì hãy lấy dừa đã bào sợi bóp với nước ấm để lấy nước cốt dừa. Đem nước cốt dừa hòa với bột thạch và đường cho  tan.

 

  • Sau khi hỗn hợp thạch vừa sôi thì tắt bếp và đổ vào trái dừa, đổ 2/3 trái dừa và để quạt đợi khô.

  • Bên canh đó cho nồi nước thạch cốt dừa lên bếp đun cho sôi, đợi thạch trong trái dừa đã đông và tiếp tục đổ nước cốt dừa vào phần còn lại của trái dừa.

 

  • Sau khi thạch đã đông hết thì bỏ vô ngăn mát của tủ lạnh 2h và bắt đầu thưởng thức.

 

  • Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã lam ra món rau câu dừa thanh mát giải nhiệt cho cả nhà mà còn hợp vệ sinh nữa.

 

  • Hãy cùng tôi vào bếp và thực hiện những món ăn ngon, an toàn vệ sinh giành đặc biệt cho cả nhà thôi nào!

Xem thêm: Mách bạn 3 bước làm món dưa món ngon, giòn và hấp dẫn.

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *