HomeMón ngon dễ làm

Có món khô bò thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng tội gì không làm để đãi khách ngày tết.

Có món khô bò thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng tội gì không làm để đãi khách ngày tết.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Thịt khô bò với nhiều hương vị cay, mặn, đậm đà kết hợp với hương vị lá chanh, xả thơm nức mũi sẽ là món ngon không thể bỏ qua trên bàn nhậu của cánh mày râu và trong những cuộc tụ họp của hội chị em. Thay vì mua ở bên ngoài với giá cao ngất ngưởng ngày tết, không hợp vệ sinh. Vậy tại sao lại không tự làm với công thức đơn giản, dễ dàng mà tôi chia sẻ tại nhà nào?


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

. 500gr thịt bò thăn

. 3 cây sả băm nhuyễn

. 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương

. 1 muỗng cafe dầu điều đỏ

. 2 muỗng cafe canh ớt khô

. 5 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc

– Gia vị: dầu hào, bột tiêu, bột nghệ,…

Cách chế biến món ăn:

Thịt bò thì bạn nên chọn miếng thịt to không có mỡ về và rửa sạch, dùng khăn lau khô. Sau khi thịt đã ráo nước, dùng dao thái thịt bò thành những miếng to, dày và đặc biệt nên cắt dọc thớ miếng thịt để có thể đảm bảo độ dai ngon.

Tiếp theo băm nhỏ xả, hành tím và tiêu rồi bỏ cối giã thật nhuyễn sau đó đem trộn với nhau thành hỗn hợp.

Sau đó cho thịt bò vào hỗn hợp tiêu, ớt, hành tím đã nhã nhuyễn vào ướp. Dùng tay trộ đều, bóp nhẹ để thịt bò thấm gia vị.

Sau khi thịt bò đã thấm gia vị, bạn cho vào tô dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và để vô tủ lạnh ngăn mát qua đêm.

Sang tới ngày hôm sau lấy thịt bò ra và bạn bắt đầu bắc chảo, bỏ bò vào rim với lửa nhỏ cho nước trong thịt ứa ra sau đó rim cho nước rút lại cho đến khi bà khô lại.

Lấy thịt bò ra dĩa, để khô, dùng chày để giã miếng thịt bò cho mềm và dễ xé, bạn có thể để nguyên miếng thịt bò hoặc xé nhỏ vừa sử dụng tùy theo sở thích.

Vậy là đã xong món thịt bò khô vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi, chỉ cần bỏ ra đĩa và sử dụng, bảo quản trong lọ thủy tinh để kéo dài thời gian sử dụng nhé! Chúc bạn thành công. 

Xem thêm: Tự làm món bánh xèo giùn rụm, thơm ngon đơn giản tại nhà

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *