HomeMón ngon dễ làm

Mách bạn 3 bước làm món dưa món ngon, giòn và hấp dẫn.

Mách bạn 3 bước làm món dưa món ngon, giòn và hấp dẫn.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Dưa món là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết, mang hương vị tươi mới và thanh mát kết hợp với vị chua ngọt lạ miệng ăn kèm với bánh chưng, bánh tét,…giúp cho bạn bớt ngán và đem lại cảm giác mới cho nhiều món ăn. Dù đơn giản nhưng đây sẽ là món đăt hàng cháy sớm nhất rong mâm cỗ. Vậy thì hôm nay cùng tôi vào bếp để chuẩn bị cho món dưa món phục vụ cho ngày tết thôi nào!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 600gram đường hoặc hơn theo khẩu vị tùy miền.
– 600ml nước mắm nguyên chất.
– Các loại rau củ bạn muốn sử dụng: cà rốt, đu đủ, củ kiệu, hành tím,… còn xanh vì khi còn xanh thì khi làm dưa món mới giòn.
– Gia vị gồm: muối, bột ngọt, ớt bột, …

Cách thức làm món dưa món chuẩn:

Bước 1:
Tiến hành gọt rễ, vỏ, đất bẩn của các loại củ như củ kiệu, hành tím, cà rốt,… Sau đó đem ngâm với nước muối loãng trong 1h.
Sau khi ngâm tiến hành cắt thái nhỏ, không nên quá mỏng vì khi phơi sẽ teo lại.
Đem tất cả củ đã thá ngâm vào nước muối 20p và vớt ra cho ráo nước rồi tiếp tục lặp lại như vậy từ 2 – 3 lần
Bước 2:
Sau khi rửa sạch đem phơi nắng khoảng 18 – 20 tiếng, tránh phơi chồng lên nhau quá dày. Sau đó đem số củ đã cắt trụng vào nước sôi cho sạch và vớt ra rổ, để ráo nước hẳn.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp và pha 500ml nước mắm cùng 500ml nước đường và nêm thêm bột ngọt cho vừa nước, khuấy tan đường và bột ngọt rồi tắt bếp, để nguội.
Sau đó dùng hỗn hợp củ kiệu, hành tím, cà rốt, đu đủ,… đã phơi khô vào hũ thủy tinh sau đó lấy hỗn hợp nước vừa pha đổ vào cho đến khi ngập củ. Để bên ngoài ngâm từ 2 đến 3 ngày là bạn có thể sử dụng.
Bạn có thể sử dụng dưa món như một món ăn kèm hằng ngày để đem lại vị tươi mới cho đồ ăn hoặc có thể chế biến với các món xào để tăng thêm gia vị món ăn nhé!
Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có cho mình những hũ dưa món ngâm hấp dẫn và ngon miệng rồi. Hãy cùng nhau vào bếp và tạo ra các món ăn ngon phục vụ cho gia đình thôi nào!
Với công thức mà tôi vừa chia sẻ về món dưa món, bạn chắc chắn sẽ thành công, hãy tự tin và thể hiện nhé!

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *