HomeCách làm mứt

Mách bạn cách làm mứt vỏ cam tại nhà không bị đắng và vàng rụm.

Mách bạn cách làm mứt vỏ cam tại nhà không bị đắng và vàng rụm.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Nhiều chị em khi chọn mứt làm món ăn tết đều lo lắng đến sự an toàn vệ sinh thực phẩm và loại bỏ món mứt khỏi thực đơn ngày tết. Nhưng nếu bỏ thì tết sẽ không còn trọn vẹn nữa vì mứt đóng vai trò rất quan trọng tạo nên hương vị tết và là món để các chị em quây quần bên nhau cùng nhấm nháp cùng trò truyện đầu năm cùng nhau. Chỉ các bước đơn giản, các bạn đã có thể làm ra món mứt ngon tại nhà vô cùng an toàn, hợp vệ sinh và là lúc bạn trổ tài nấu nướng chpo gia đình. Hãy cùng nhau làm món mứt vỏ cam cay, ngọt mà không bị đắng tại nhà thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vỏ cam vàng chủn bị từ 500 – 700 gram phụ thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình.

Đường trắng hoặc nâu 300 – 500 gram

Mật ong chuẩn bị 100gram

Muối 1 thìa lớn

Các bước chế biến món mứt vỏ cam không bị đắng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách phần vỏ cam ra và cắt nhỏ thành những sợi dài đem rửa sạch với nước. Hãy ngâm với nước muối để loại ỏ bớt vị cay và chất độc hại từ vỏ cam

Bước 2: Cách làm mứt vỏ cam

Cho toàn bộ cam thái sợi vào nồi nước, đun tầm 3p và tắt bếp, vớt vỏ cam ra rửa sạch rồi lại tiếp tục làm như vạy từ 3 đến 4 lần để loại bỏ vị cay, đắng của vỏ cam.

Sau khi đun nhiều lần, đem vỏ cam ra ngâm nước lạnh từ 9 – 10h và sửa sạch vưới nước lạnh nhiều lần.

Trộn vỏ cam thái sợi vưới hỗn hợp đường và mật ong.

Sau đó bắc bếp, cho hỗn hợp vừa trộn vào đảo cho đến khi đường quyện vào vỏ cam. Sau đó bỏ ra dĩa thoáng, ủ từ 4 -5h.

Tiếp tục cho phần vỏ cam đa ủ vào chảo, để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay cho đến khi vỏ cam vàng óng thì dừng lại.

Bảo quản mứt vỏ cam trong túi zip hoặc hộp thủy tinh, tránh tiếp xúc vưới không khí quá lâu.

Và bước cuối cùng là bỏ ra đĩa cùng thưởng thức cùng cả nhà món mứt vỏ cam thôi nào!

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm nên một món ăn ngày tết bổ, hợp vệ sinh, thơm ngon và an toàn rồi. Chúc bạn thành công với món mứt vỏ cam và không bị đắng với công thức mà tôi vừa chia sẻ nhé!

Xem thêm: Cách làm món mứt dứa tại nhà đơn giản nhất đãi khách ngày tết.

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *