HomeMón ngon dễ làm

Món ngon ngày tết cùng với khô gà lá chanh làm tại nhà đơn giản, hợp vệ sinh.

Món ngon ngày tết cùng với khô gà lá chanh làm tại nhà đơn giản, hợp vệ sinh.
Like Tweet Pin it Share Share Email

Mứt là món không thể không nhắc đến trong mâm cỗ ngày tết nhưng nếu lặp lại ngày nào cũng mứt ngọt, nhà nào cũng mứt thì chắc chắn chúng ta sẽ bị ngán và choáng ngợp. Vậy thì tết này hãy chuyển qua món khô gà lá chanh với vị ngọt, mặn, cay và thơm ngon đặc biệt sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị. Đây cũng là món mà cả nhà có thể quây quần bên nhau trò chuyện và nhâm nhi cùng nhau bên hạt dưa đỏ và dưa hấu vàng. Hãy cũng tôi vào bếp làm món khô gà lá chanh cho ngày tết cận kề thôi nào!

Nguyên liệu cần thiết:

– Thịt ức gà: 0.5kg (có thể thêm hoặc giảm)
– Lá chanh: 0.5gram
– Ớt khô: 5 -7 trái
– Đường: 80 – 100 gram đường
– Gia vị: Muối, nước mắm, bột điều, bột nghệ, bột cà ri,..

Cách chế biến món khô gà lá chanh:

 Bước 1: Gà mua về rửa sạch, lọc bỏ phần mỡ dư và bỏ vào luộc cùng với mấy lát gừng để loại bỏ mùi.
 Bước 2:
Khi thịt chín, vớt gà ra rổ để nguội sau đó dùng tay nhé thành những sợi nhỏ theo từng thớ thịt, có thể xé to hoặc nhỏ phụ thuộc vào sở thích ăn của bạn, nhưng không nên quá lớn nhé, như vậy quá trình làm khô sẽ lâu.
Sau khi xé thị gà xong bỏ các gia vị mắm, muối, bột ngọt, lá chanh, nước cốt chanh, bột cà ri, bột nghê, bột điều vào trộn đều và ướp trong 30p cho gà thấm gia vị.
Bước 3:
Cho một thìa nước lạnh hoặc nước luộc gà lúc nãy cho vào hỗn hợp gà trộn, đặt lên bếp, đun với lửa nhỏ liu riu cho đến khi gà cạn nước
Làm khô gà bằng 2 cách. Cách 1 cho vào lò nướng sấy với 120 độ trong 2 -4p. Ccahs 2 sử dụng chảo chống dính, bắc chảo lên cho nóng rồi cho gà vào đun, đảo đều tay để gà khô đều, đảo với lửa nhỏ cho đến khi độ khô hợp với bạn ăn.
Với 3 bước đơn giản, bạn đã làm ra món gà khô lá chanh ngon, hấp dẫn và cùng thưởng thức với cả nhà rồi.

Hãy bảo quản gà khô lá chanh với hộp kính hoặc túi zip, tránh để lâu trong môi trường không khí để giữ nguyên độ giòn và ngon của gà nhé!

Chúc bạn thành công!

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *